Cena mexicana: Tacos y Guacamole

Hey everyone, it's Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Cena mexicana: Tacos y Guacamole. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Cena mexicana: Tacos y Guacamole is one of the most favored of current trending meals in the world. It's simple, it's fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Cena mexicana: Tacos y Guacamole is something which I have loved my entire life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Cena mexicana: Tacos y Guacamole, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Cena mexicana: Tacos y Guacamole delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Cena mexicana: Tacos y Guacamole is 8 Tacos. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook Cena mexicana: Tacos y Guacamole using 49 ingredients and 23 steps. Here is how you cook that.

Hemos ido tantas veces a México, que no tenemos más remedio que regresar, para intentar recuperar el gran trozo de alma, que hemos ido dejando allí, con el paso de los años. México es un gran país, y aunque sólo conocemos una parte bien chiquita, su gente, es aún más grande ❤️🇲🇽❤️
Hace un mes, asistimos al taller de @Irene_Guirao, e hicimos una cena mexicana magnífica! ❤️🌮❤️Aprendimos a hacer distintos rellenos y un guacamole excepcional!
Además, aunque parezca mentira, porque estamos en Noviembre, el huerto sigue con pimientos y calabazas🎉🥳🎉

#felizconmihuerto

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Cena mexicana: Tacos y Guacamole:

1. PARA LAS TORTILLAS:
2. 250 g Harina de trigo
3. 120 ml Agua hirviendo
4. 60 ml Aceite de oliva virgen extra
5. 1 Cucharadita Levadura
6. 1 Cucharadita Sal
7. PARA LOS TACOS DE CARNE Y VERDURA:
8. 250 g Lomo de Cerdo en tiras finas
9. 1 Lata Cerveza
10. 1 Limón (zumo)
11. 2 Pimientos rojo del huerto
12. 2 Pimientos verde del huerto
13. 1 Cebolla roja
14. 1 Chile fresco
15. 1 Lima
16. 1 Cucharadita Orégano
17. 1 Cucharadita Escamas de chili
18. Aceite de oliva virgen extra
19. 1 Cucharadita Sal
20. PARA LOS TACOS VERDES DE POLLO:
21. 1 Pechuga de pollo
22. 1 Cebolla
23. 1 Lima (zumo)
24. 3 Rodajas Jalapeño
25. 1 Aguacate
26. 1 Diente Ajo
27. Comino molido
28. Perejil fresco picado
29. Aceite de oliva virgen extra
30. Pimienta negra
31. Sal
32. PARA LOS TACOS VEGETARIANOS :
33. Frijoles
34. 3 Hojas Laurel
35. 1 Tomate maduro del huerto
36. 1 Bote Tomate natural casero
37. 1 Cebolleta
38. 2 Dientes Ajo
39. 1 Chile fresco
40. 2 Huevos de corral (uno por taco)
41. 1 Cucharadita Escamas de chili
42. Sal
43. Aceite de oliva virgen extra
44. PARA EL GUACAMOLE:
45. 1 Aguacate maduro
46. 1 Cebolla pequeña
47. 1 Tomate pequeño del huerto
48. 1 Rodaja Jalapeño
49. 1 Lima (zumo)

Steps to make to make Cena mexicana: Tacos y Guacamole

1. LAS TORTILLAS: En un bol grande, mezclamos la harina, la sal y la levadura, y removemos bien, para que todos los ingredientes se integren. Añadimos el aceite, y poco a poco el agua hirviendo, mientras seguimos removiendo. Nos ayudamos de las manos hasta obtener una masa esponjosa, donde al presionar con un dedo, observamos que la masa se recupera ligeramente.
2. Dividimos la masa en 8 porciones, hacemos bolitas con ellas, las tapamos y las dejamos reposar, como mínimo, 30 minutos.
3. Transcurrido ese tiempo, con la ayuda, primero de la mano, y después de un rodillo, las extendemos.
4. A fuego alto, las vamos haciendo y les damos la vuelta cuando le salgan ampollitas y se vean doradas. Una vez hechas, las dejamos dentro de un paño, bien tapadas.
5. PARA LOS TACOS DE CARNE Y VERDURAS. Cortamos el lomo a tiras finas y lo ponemos en un bol con el zumo de limón, la cerveza y la sal, para que se marine.
6. Cortamos los pimientos, el chile fresco y la cebolla en juliana finas.
7. En una sartén a fuego alto cocinamos las verduras con las especies y el ajo; y cuando estén casi listas, añadimos en un lado de la sartén, la carne para que se selle.
8. Sofreímos todo junto: verduras y carne para que cojan bien el sabor de todos los ingredientes y reservamos.
9. PARA TACOS VERDES DE POLLO. El primer paso es tener la pechuga cocinada; nosotros aprovechamos, e hicimos un pollo entero al horno; pero se puede hervir. Una vez cocinada, hay que desmigarla.
10. Para hacer la salsa. Ponemos en el vaso de batidora: los jalapeños, el zumo de lima, el aguacate, el perejil y el ajo.
11. Batimos todo bien hasta conseguir una crema homogénea.
12. Ponemos en una sartén a dorar la cebolla cortada en juliana muy finita. Cuando esté transparente, incorporamos el pollo, salpimentamos y añadimos el comino. Y mezclamos para integrar todos los ingredientes.
13. Una vez tenemos el pollo con la cebolla dorados, añadimos la salsa de aguacate previamente preparada, e integramos todo. Reservamos.
14. PARA LOS TACOS VEGETARIANOS. El primer paso es tener los frijoles preparados. Para ello, los hervimos en abundante agua, con las hojas de laurel. Una vez estén en su punto, escurrimos. Y los sofreímos con un poco de sal y las escamas de chili. Reservamos.
15. Para hacer la ‘salsa base’, cortamos la cebolleta y el chile, prénsamos los ajos, y comenzamos a sofreírlos en una olla mediana. Añadimos el tomate previamente cortado en daditos pequeños.
16. Dejamos cocer unos minutos, y añadimos la conserva de tomate, dejamos a fuego bajo durante más o menos 20 minutos.
17. Trituramos con ayuda de la batidora, y aún a fuego bajo, le añadimos los huevos — a nosotros se nos rompieron, pero si todo va bien, se cocinarán sobre la salsa.
18. Una vez todo listo, montamos los tacos. Para el de carne y pollo, únicamente los rellenaremos. Y acompañaremos de un gajo de lima cada uno, para disfrutar y maximizar todo el sabor del taco cuando lo rociemos.
19. Para el taco vegetariano, ponemos una base de frijoles fritos sobre la tortilla y sobre éstos la salsa de tomate con el huevo.
20. Y a disfrutar!! ❤️🌮❤️
21. PARA EL GUACAMOLE. Pelamos el aguacate, y con ayuda de un tenedor lo chafamos, picamos la cebolla y añadimos el zumo de la lima.
22. Picamos un tomate y un jalapeño. Y mezclamos todo para que quede integrado.
23. Todo listo!! ❤️🇲🇽❤️

As your experience and confidence grows, you will discover that you have extra natural control over your diet and adapt your diet regimen to your personal preferences in time. Whether you intend to serve a recipe that uses less or even more ingredients or is a little bit basically zesty, you can make basic changes to achieve this goal. Simply put, start making your dishes on time. When it comes to standard food preparation skills for novices you don't require to discover them however just if you understand some straightforward food preparation techniques.

This isn't a total guide to quick and simple lunch dishes however its excellent something to chew on. Ideally this will certainly get your innovative juices moving so you can prepare tasty meals for your family without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this special food Recipe of Speedy Cena mexicana: Tacos y Guacamole. Thank you very much for reading. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!